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　　抑制餐后血糖上升过快，进餐顺序，以及食物的合理搭配确实很重要。建议按照：喝汤吃菜吃主食，以及粗细搭配的原则，这样对延缓餐后血糖上升，有较大的帮助。也就是说，我们在饭前，喝点汤，对餐后血糖是有好处。

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　　血糖上升的快慢，与食物的升糖指数，关于最大。升糖指数越高的食物，吃进去以后，血糖上升的速度也就越快。

　　糖果、蛋糕、含糖饮料，这些食物的升糖指数，都是在70以上，当我们出现低血糖的时候，进食这些食物，就可以快速缓解低血糖的症状。因为，吃进它们以后，血糖只需要很短的时间，就会升高。

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　　相反，我们常见的一些蔬菜，升糖指数则较低。如：白菜、黄瓜、生菜等，它们的升糖指数均在46以下，进食这些食物的话，血糖上升的速度就会比较慢。

　　饭前喝汤，虽然不能改变食物的升糖指数，却可以起到稀释胃液，延缓胃排空的效果。食物消化吸收的越快，那么，转化为血糖的速度也就越快。

　　糖友饮食之所以提倡细嚼慢咽，第一个是为了让你少吃点；另一个重要原因，也是为了延缓食物的消化吸收。而饭前喝汤，也能起到类似的作用。当然，这里的汤指的是清汤。

　　主食是含糖量最高的食物，升糖指数也较高，特别是精米、精面，升糖指数，均在70以上。如果光吃这些主食，糖友的餐后血糖，上升速度肯定是较快的。

　　若想要抑制餐后血糖上升速度，我们可以将主食，学会粗细搭配，既能保证口感，也能降低主食的升糖指数，延缓餐后血糖上升。

　　具体的食物升糖指数，可以参考下表：

　　总的来说，掌握好进餐顺序，学会食物搭配，就可以做到延缓餐后血糖上升。