苦瓜内含奎宁，存在清热解毒、祛湿止痒之功。苦瓜的维生素C含量很下，存在抗御坏血病、保护细胞膜、抗御动脉粥样硬化、先进机体应激才气、保护心脏等作用，多吃无妨。那么苦瓜祛湿气怎样吃效果好？苦瓜食谱推选！
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、上汤2碗、梅干2个、盐1/4茶匙、胡椒粉适量、酱油半茶匙、藕粉1勺。 1、用小锅将上汤加热，加点盐、胡椒粉、酱油调味。 2、用3勺水溶解藕粉，倒入碗中足够搅拌。 3、将苦瓜跟黄瓜洗净后随意切块，均不要去掉瓜瓤，放入搅拌器中榨汁，隔掉瓜肉残渣，倒入上汤中稍稍熬煮，最初列入梅干跟切碎的茗荷便可。
材料：猪瘦肉片100克，苦瓜片200克，油适量，葱10克，姜片10克，蒜片25克，精盐少量，酱油10克，水豆粉适量 1、将猪瘦肉洗净切成薄片。苦瓜去两头，剖开去瓤，洗净切成薄片。葱、姜、蒜切成马耳朵形节子。 2、将肉片用少许酱油、盐、水豆粉拌匀。 3、将油锅烧至七成热时，下肉片炒散，发白后依次下姜、蒜、葱、跟苦瓜片，同肉片开炒熟，起锅便可。 12